ИК-стерилизатор ИКС-50К туннельного типа

  Стерилизатор ИКС-50К туннельного типа предназначен для стерилизации расфасованных в стеклянную тару плодоовощных консервов инфракрасным (ИК-) излучением. В данном стерилизаторе применяется применяется технология так называемого «горячего розлива», когда температура разливаемой по банкам продукции составляет 55 … 75оС. Для обеспечения пастеризации достаточно обеспечить пристеночное вскипание расфасованной продукции.

 
    ИК-стерилизатор состоит из 5-ти независимо управляемых нагревательных модулей. Каждый модуль имеет прямоугольную конструкцию и крепится к неподвижной части конвейера. Внутри модуля расположены специальные ИK-излучатели мощностью по 1 кВт каждый (в качестве ИK-излучателей применяются специальные ламповые излучатели с ресурсом – 10 000 часов). Для уменьшения тепловых потерь, корпус установки теплоизолирован. Корпус нагревательных модулей выполнен из нержавеющей стали. Нагрев банок осуществляется при их одновременном облучении с двух противоположных сторон.
   
   Основные технические характеристики ИК-стерилизатора ИКС-50К

Наименование параметра Ед.изм Значение
 Производительность по продукту т/ч 1,0
 Начальная температура содержимого банок, не мене оС 55
 Температура нагрева внутренней поверхности стенки банки оС 95...110
 Установленная электрическая мощность кВт 50
 Мощность, потребляемая установкой в режиме «пристеночного вскипания» кВт 24...35

  В ИК-стерилизаторе предусмотрены:
   - автоматическое отключение ламп при простое конвейера свыше 1 минуты;
   - автоматическое снижение интенсивности нагрева при остановке конвейера на срок более 30 секунд;
   - регулирование мощности излучателей и температуры нагрева.

Потребляемая ИК-стерилизатором электрическая мощность, в зависимости от начальной температуры стерилизуемого продукта

К основным преимуществам предлагаемой технологии относятся:
   - снижение необходимых для проведения тепловой стерилизации расфасованных в стеклянную тару энергозатрат в 1,5 … 2 раза;
   - отказ от применения энергоёмких паровых автоклавов;
   - снижение затрат, связанных с эксплуатацией стерилизационного оборудования;
   - простота оборудования и удобство его эксплуатации.